调试设备、清理厂房、管理茶园、联系采茶工……随着春茶季临近，广东多地茶企正在忙碌做好各项准备工作。

春茶采前准备足

走进位于云浮市新兴县的象窝山生态园，茶树似层层波浪随山野起伏，目之所及尽是新绿。工人或在苗圃种茶、或给古茶树搭木架、或在道路除草，茶园里一派忙碌景象。

“很快就要开始采茶了，预计在3月15日到20日这段时间内会大规模开采。”广东翔顺象窝禅茶有限公司茶场部经理梁建球告诉记者，今年开采时间预计比往年推迟十天左右，届时一天最多有500名工人同时采茶。“目前看来用工情况整体平稳，我们在县城和镇上招募采茶工，今年应聘的工人比去年多了很多”。

在梅州平远威华御欣茗茶业生产基地里，一个个篾匾被清洗干净之后整齐晾晒在地上，再过一周就会被用于进行茶青萎凋等工序。该公司生产中心经理吴林涛表示，前段时间当地相对低温的天气对早出芽的茶树造成冻害，延迟了开采时间，但对质量和产量影响不大。“往年基本上都是5、6号开采，今年预计12号左右开采。”

英德创美农业发展有限公司春茶开采时间也因前期天气变冷有所推迟。“今年在3月20号左右采茶，大概比去年推迟了一个星期。”负责人张家旺表示，除了提前调试好生产车间的设备，这段时间他们还忙着在茶园做好病虫害防护设施维护以及缺苗补种等工作。

再过两周，仁化县红山镇富农茶叶专业合作社也会正式开采春茶。“现在就是在工厂里准备好工具、用具等，联系好采茶人员，茶园里茶树的长势比较好，不用再怎么管理了。”负责人张其彬对今年春茶丰产颇有信心。据悉，过年后当地细雨绵绵的天气比较多，适度的低温降水有利于茶叶生长。“去年年底茶园也有冰雪，预计病虫害会比往年减少，希望接下来天气能够好转，不要经常出现回南天。”张其彬说。

有茶园旱情严重

茶树生长对气候变化较为敏感，极端天气如倒春寒、极端高温和干旱等情况都会直接影响茶叶的品质和产量。记者在采访过程发现，饶平、惠州部分茶园出现不同程度旱情，导致春茶减产。

“我们茶园位于饶平浮滨，一直都是实行生态管理，今年茶叶品质很好，但因为去年九月至今天气干旱，减产比较严重。附近有些茶农想抽水浇灌都没水了。”目前离正式开采还有一周，四福茶业(汕头)有限公司负责人许世福预计今年茶园同期产量会比去年减少25%左右，“现在其他工作都已经准备好了，就看后期的天气怎么样。”

惠州市花海茶园同样出现了旱情。“现在我们茶园有20多个人同时开工，每天二十四小时都在浇水，预计要浇到开采之后。如果接下来有降水的话才能全面缓解。”负责人温新伙在接受采访时难掩担忧之情。原来，当地从去年中秋到现在一直没下过雨，本该是春芽萌动的时节，如今茶树发芽不齐，新芽仅两三片叶子就完全开面，“对于产量和质量肯定都会有影响”。据了解，该公司在惠东县多祝镇种植了1100亩的茶树，主要为梅占，铁罗汉等武夷岩茶品种。

【记者】欧晓嫦

【图片】受访者提供

【来源】南方农村报 南方+